누가 정식으로 맡긴 적은 없다. 어느 날부터 그냥, 탕비실이 당신 일이 됐다.
처음엔 별것 아니었다. 그런데 지금은 메뉴를 고민하고 최저가를 뒤진다. 유통기한 지난 것도 골라낸다.
잘 채워두면 아무도 모르고, 비어 있으면 한마디 듣는다. 잘해도 본전인 일. 사무실 간식 담당이 원래 그렇다.
마음은 정했다, 윗사람만 남았다
그러다 알게 된다. 이 일을 통째로 대신 해주는 회사가 있다는 걸.
간식 관리 서비스다. 메뉴 구성부터 발주, 배송, 진열, 유통기한 관리까지 다 맡는다. 담당자는 손을 뗀다.
몇 군데 비교하다 보면 마음이 기운다. 그런데 거기서 멈춘다. 결정은 당신 몫이 아니니까.
“서비스를 고르는 건 5분이면 끝난다. 진짜 어려운 건, 그 5분을 윗사람 앞에서 다시 해내는 일이다.”
부장님이든 대표님이든, 누군가에게 “이거 씁시다”라고 말해야 한다. 그 사람은 십중팔구 되묻는다. “굳이?”
좋은 서비스를 찾고도 여기서 무산되곤 한다. 윗사람 한 명을 못 넘어서.
그러니 이 글은 간식 고르는 법이 아니다. 윗사람을 넘는 법이다.
윗사람을 적으로 두지 마라
설득을 앞두고 흔히 하는 실수가 있다. 윗사람을 꽉 막힌 사람으로 미리 단정하는 거다.
“어차피 말해도 안 될 텐데.” 그 마음으로 들어가면, 진짜 안 된다.
생각을 바꿔보자. 윗사람에게 하는 보고는 면접과 비슷하다. 면접관은 적이 아니라 질문이 많은 사람일 뿐이다.
“결정하는 자리에 있는 사람은 원래 질문이 많다. 질문이 많다는 건, 답만 잘하면 통과란 뜻이다.”
면접은 질문을 미리 알고 답을 준비한 사람이 붙는다. 윗사람의 “굳이?”도 마찬가지다.
그건 막으려는 말이 아니다. 회삿돈이 나가니 확인하려는 거다. 당연한 일이다.
할 일은 단순하다. 예상 질문을 뽑아 답을 준비해 가면 된다. 그 질문은 거의 정해져 있고, 다섯 개면 충분하다.
부장님이 물어볼 다섯 가지
“그건 자네가 사 오면 되잖아”
가장 먼저 나오는 말이다. 악의는 없다. 그래도 된다고 믿을 뿐이다.
발끈하면 진다. 숫자로 답하자. 간식 담당이 하는 일은 한둘이 아니다.
취향 파악, 발주, 수령, 진열, 유통기한 점검, 정산. 한 달로 치면 꼬박 하루다. 월급을 시급으로 환산하면, 매달 수십만 원이 사라진다.
“쿠팡에서 시키면 더 싸지 않아?”
솔직하게 인정하자. 과자 한 봉지 값만 보면 쿠팡이 쌀 때도 있다. 거짓말로 이기려 들면 그 자리에서 들통난다.
그다음이 진짜다. 쿠팡은 박스를 문 앞에 놓고 끝이다. 뜯고, 진열하고, 채우고, 버리는 건 그대로 담당자 몫이다.
서비스의 값은 과자값이 아니다. 그 손 가는 일을 통째로 가져가는 값이다. 업체는 도매로 들이니, 마트값과 크게 다르지 않다.
“그 돈이면 회식을 하지”
이건 질문이라기보다 비교다. 그러니 비교로 답한다.
회식은 한 번이고, 간식은 매일이다. 요즘 직원들은 회식을 예전만큼 복지로 여기지 않는다. 술자리를 부담스러워하고, 차라리 없는 편이 낫다고도 한다.
한 번의 회식은 그날 저녁에 끝난다. 잘 채워진 탕비실은 매일 아침 직원을 맞는다. 마음에 남는 건 큰 한 방이 아니라 매일의 작은 반복이다.
“지금도 잘 굴러가는데 왜 바꿔?”
가장 위험한 질문이다. ‘굴러간다’는 말이 사실처럼 들리니까.
그 ‘굴러감’의 정체를 들여다보면 다르다. 인기 간식은 들어오자마자 사라진다. 몇 달째 똑같은 과자에 다들 질려 있다.
퇴근길에 가방을 채워 가는 사람 이야기는 어느 사무실에나 있다. 담당자는 조용히 지쳐간다. 굴러가는 게 아니라, 아무도 큰 소리로 불평하지 않을 뿐이다.
“간식까지 회사가 챙겨야 하나?”
마지막이자 가장 근본적인 질문이다. 간식을 비용으로 보느냐, 투자로 보느냐다.
답은 사람에 있다. 요즘 구직자는 회사를 고를 때 복지를 보고, 이직이라면 더 따진다. 먹는 복지를 필수로 꼽는 사람도 많다.
생산성 근거도 있다. 짧은 휴식이 피로를 덜고 오후 집중력을 살린다는 연구가 있다. 구글이 사옥 곳곳에 간식을 둔 이유도 다르지 않다.
5분이면 충분하다
다시 처음으로 돌아가자. 윗사람을 붙잡고 길게 설명할 시간은 없다.
하지만 이제 예상 질문 다섯 개와 답이 손에 있다. “굳이?”는 다섯 갈래로 갈라지고, 갈래마다 한 줄 답이 붙어 있다. 외울 필요도 없이, 흐름만 알면 된다.
엘리베이터에서든, 점심 자리에서든, 회의 안건으로든 — 5분이면 된다.
“잘해도 본전인 일에서 벗어나는 방법은, 그 일을 더 잘하는 게 아니다. 그 일을 안 하는 거다.”
마지막으로 하나. 어떤 서비스를 고르느냐도 설득의 일부다.
직원이 앱으로 일일이 골라 담는 서비스라면, 결국 또 손이 든다. 처음 그 고민으로 되돌아가는 셈이다. 골라야 할 건 분명하다.
스낵왕이 하는 일이 그거다. MD가 회사에 맞춰 간식을 짜고, 직접 채우고 정리한다. 유통기한까지 챙기니, 담당자는 정말로 손을 뗀다.
어느 날부터 그냥, 탕비실이 당신 일이 됐다. 어느 날부터 그냥, 당신 일이 아니게 된다.
윗사람을 설득하는 5분. 그 5분이, 매달 반복되던 하루를 통째로 돌려준다.